Herbst 2026 · Ausgabe 01
In dieser Ausgabe
Zehn Rezepte, eine Backschule und viele Tipps aus der Backstube: Hier findest du alles auf einen Blick.
Seite 3 · Vorwort
Entdecke die Freude am Backen
Warum Backen glücklich macht und was dich in diesem Heft erwartet.
Seite 4 · Rezept
Zimtschnecken: kleine Spiralen des Glücks
Das Grundrezept und drei Varianten von Kanelbullar bis Schoko.
Seite 5 · Vier Rezepte
Süße Momente: vier Torten zum Verlieben
Erdbeertorte, Himbeertörtchen, Blaubeertarte und Karottenkuchen.
Seite 6 · Titelrezept
Schokoladentraum mit Beeren
Schokobiskuit, Zitronensahne und frische Beeren, Schritt für Schritt.
Seite 7 · Tipps
Dekorieren leicht gemacht
Sechs Tipps, mit denen Torten und Gebäck zum Hingucker werden.
Seite 8 · Saison
Herbstzeit ist Kuchenzeit
Zwetschgendatschi, Apfel-Streuselkuchen und Kürbis-Muffins.
Seite 9 · Backschule
Fünf Teige, die du kennen solltest
Grundregeln, Umrechnungstabelle und Antworten auf häufige Fragen.
Seite 10 · Community
Lieblingsrezepte unserer Leserinnen und Leser
Sechs Rezepte aus der Community, jedes mit Geheimtipp.
Seite 11 · Vorschau
Nächste Ausgabe: Weihnachtsbäckerei
Plätzchen, Lebkuchen und Stollen – ab 20. November.